Home & Lifestyle, Food
Method: Kitchen Layout
Lesson time 06:50 min
Take a tour of Gordon's own kitchen as he shares the design concepts driving its layout. He'll show you how just a few good pots, pans, utensils, and a hot plate are all you need to get cooking.
Students give MasterClass an average rating of 4.7 out of 5 stars
Topics include: Kitchen Layout
Teaches Cooking I
Take your cooking to the next level in Gordon’s first MasterClass on essential methods, ingredients, and recipes.
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Willkommen im Maschinenraum, in meinem Maschinenraum, in meiner Küche zu Hause, wie bringe ich Ihnen alles bei, was ich weiß? Wie gebe ich Ihnen einen Einblick, den Sie noch nie zuvor gesehen haben? Denken Sie also darüber nach, wo das stattfinden kann? Ich wollte nicht zur letzten Restauranteröffnung in Singapur oder Hongkong gehen. Ist es nicht. London ist nicht Paris. Es ist zu Hause. Das ist für mich das Wichtigste, Ihnen einen Einblick zu geben, was ich zu Hause mache und Ihnen zu zeigen, wo alles anfängt. Und endet täglich. Also, ja, diese Küche sieht unglaublich aus, aber verdammt nochmal für einen Moment. Lass dich nicht damit beschäftigen, wie die Dinge aussehen. Wir haben diese Küche entworfen. Mit Leichtigkeit, weil ich einen offenen Raum wollte, ich wollte Freiheit, ich wollte keine großen Wände, Ecken und Hauben hier unten. Ich wollte nur, dass ich Frieden wollte. Ich wollte Raum und Offenheit mit hellgrünen Bergen, Sonnenschein und vor allem einem Ofen, einem Klavier. Wir nennen es etwas, um auf einer Bühne zu spielen. Weißt du, ich habe die Namen der Kinder da drauf. Überprüfen Sie also jedes Mal, wenn ich die Ofentür öffne, die Temperatur. Ich kann die Kinder dort sehen. Ich habe tatsächlich ihre Namen auf der Vorderseite meines Ofens. Es ist persönlich. Weißt du, wenn du es kochst, ist es nicht aus einem Drehbuch, es ist von Herzen. Also geht es für mich darum, diese Nähe zu haben und sie realer zu machen. Schau dir diesen winzigen kleinen Ring an. Es ist ein elektrischer Ring, es ist, als wäre es das Ding, das man einschaltet und es wird innerhalb von Sekunden heiß. Aber jedes Mal, wenn ich mir diesen kleinen Ring ansehe, unterscheidet er sich nicht von dem kleinen Campingkocher, den ich in meiner Wohnung in Paris hatte. Diese Wohnung in Paris war buchstäblich von hier bis zu diesem Fenster. Also bin ich hier in meiner Komfortzone, weil das alles war, was ich mit diesem einen elektrischen Brenner hatte. Dieser winzig kleine Herd, auf dem ich an einem Sonntagabend meine Risottos geübt habe, ging am Samstagmittag mit Pilzen und Käsestücken auf den Markt und kam dann zurück und koche dieses unglaubliche Risotto. So viel bedeutet es mir, zu Hause zu kochen und Ihnen einen Einblick aus erster Hand zu geben. Was mich zum Ticken bringt. Was ist für mich das Wesentliche einer großartigen Küche, es geht um Platz und auch darum, wann Sie mit dieser unglaublichen Zutat beginnen. Gehen Sie nicht auf die Suche nach Ihren Töpfen und Ihre Pfannen haben alles vor sich. Und selbst wenn es eine kleine Küche ist, legen Sie sie so an dass sie wie Theater aussieht. Du brauchst alles zur Hand. Sie möchten also nicht diese wertvollen Sekunden verpassen, um sicherzustellen, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, um dieses Gericht zu perfektionieren. Was macht ein gutes Gericht aus? Es liegt an deinen Töpfen und Pfannen. Weißt du, eine tolle Antihaftbeschichtung, weißt du, die in so viele Richtungen gehen kann. Es ist unglaublich. Was mag ich an solche...
About the Instructor
This is Gordon Ramsay like you've never experienced. The seven-star Michelin chef takes you into his home kitchen to learn everything from kitchen setup and buying the freshest ingredients to constructing unforgettable dishes. In this MasterClass, you're not just learning recipes, you're learning how to take your cooking to the next level.
Featured MasterClass Instructor
Gordon Ramsay
Take your cooking to the next level in Gordon’s first MasterClass on essential methods, ingredients, and recipes.
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